¿Qué es?

Es un grupo de nutrientes conocidos como carbohidratos. Esta incluye las partes de los alimentos en base a vegetales que el cuerpo no puede digerir ni absorber.  

Tipos

Fibra soluble

Este tipo de fibra se disuelve en agua, formando un material tipo gel en el estómago logrando que la digestión sea más lenta. En algunos casos puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y glucosa en sangre. Esta fibra se puede encontrar en alimentos como la avena, guisantes, frijoles, manzanas, bananos, aguacate, alimentos cítricos entre otros. 

Fibra insoluble

Es conocida por que no se diluye en agua. Ayuda al movimiento de material por el sistema digestivo y agrega consistencia a las heces. Por esta razón las personas que sufren de estreñimiento suelen consumirla ya que ayuda a evitar este malestar. 

Fuentes de fibra saludables

• Harina de trigo integral
• Salvado de trigo
• Frutos secos 
• Frijoles 
• Verduras 

¿Cuánta fibra es necesaria?

Según la edad y distintos factores, influyen las necesidades de fibra diarias, para determinar si se requiere de suplementos dietarios es necesario solicitar asesoría con un profesional en la salud.  

Beneficios de una alimentación alta en fibra 

• Disminuye la probabilidad de estreñimiento 
• Evita el padecimiento de hemorroides y el riesgo de diverculitis 
• Reducción niveles de colesterol  
• Niveles de glucosa estables, para el caso de las personas con diabetes, la fibra ayudar a retardar la absorción de la glucosa en la sangre. 
• Fibra y su relación con peso saludable, los alimentos con mayor contenido de fibra generan saciedad por más tiempo. 

¿Cómo aumentar la ingesta de fibra?

• Incluye granos integrales en tu dieta, como por ejemplo arroz, trigo, pasta o quinua. 
• Aumenta la cantidad de productos horneados y reemplaza la harina blanca por la harina integral
• Consume mejores porciones de fruta al menos 5 o 6 porciones diaria

Los alimentos con fibra son por naturaleza buenos para el cuerpo, sin embargo, si requieres incorporar mayor fibra en el cuerpo debe ser paulatina y según la necesidad individual ya que en exceso puede generar gases, cólicos y otras molestias  

Fuente 

1. Fibra alimentaria: esencial para una alimentación saludable - Mayo Clinic